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おはようございます。ゆっ蔵女将の由美子です。



日に日に春の日差しが暖かくなり、工場内の雪もこんなに少なくなりました!



そして皆様お待ちかねの雪中貯蔵のお酒は、大切に雪の中で静かに出荷の日を待っております。(1.2枚目の写真です)



雪中貯蔵酒は4月11日発売予定ですので、もう少しお待ちくださいませ。



今年の酒造りも後半に差しかかりまして4月末には終わりになります。



今ですと、見学者通路から見えるタンクの中には、醪(もろみ)が元気に発酵している様子を見て頂くことが出来ます。



造りの行っているこの時期の見学がお勧めですので、是非お訪ねくださいませ。