こんにちは。ゆっ蔵女将の由美子です。
各地で雷雨やゲリラ豪雨、そして竜巻、今週は各地で過去に経験のない災害が続きました。
被害にあわれた方は不安な思いをされている事と思います。心よりお見舞い申し上げます。

さて今週は秋限定の「ひやおろし無濾過純米酒」のご紹介です。
ひやおろしとは?
春に搾った新酒を一度火入(加熱処理)し、熱い夏の間ひんやりとした蔵の中で熟成させ、
秋に2度目の火入をせずに生詰したお酒です。
力強く豊かな米の旨みと、まろやかに円熟した味わいを、秋の深まりと共にお楽しみください。