こんにちは。ゆっ蔵女将の由美子です。
今週はシルバーウイークが始まりますね。
お天気が心配されますが、色々と計画をされていらっしゃる方も多いかと思います。
ゆっ蔵では、7月から「会津のべこの乳ちー」を販売しております。
天鏡蒸留所のウイスキー粕を餌に育った、中川牧場（磐梯町）の牛のミルクを使用して、
地域の恵が繋がる特別なチーズです。
じっくりと熟成させることによりミルクの甘みと旨味が引き出された、
まろやかで奥深い味わいとなっています。
ウイスキーと一緒にお楽しみ下さい。