こんにちは。ゆっ蔵女将の由美子です。先週の磐梯山の噴火口の写真で、頂上がうっすらと雪化粧した姿が、とても綺麗でした。今週は気温が下がったせいか紅葉も鮮やかになり、磐梯ゴールドラインが見頃をむかえています。
2021年10月
酒造りスタート
おはようございます。ゆっ蔵女将の由美子です。造り蔵では酒米が蒸しあがる良い香りがしています。9月には吟醸蔵で宮司さんに安全祈願をして頂き今年度の酒造りが本格的に始まりました。今週末からは10キロタンクに醪が入りまして、発酵の様子なども楽しんで頂けますので、工
裏磐梯・早稲沢直売所
こんにちは。ゆっ蔵女将の由美子です。先日、裏磐梯の早稲沢まで出かけてきました。紅葉は山桜やうるしの木が赤く色ずいてきていましたが、見頃は今週末が良いかもしれませんね。直売所えんどうさんでは、今が旬のトウモロコシや立派な高原大根に白菜、天然物はまだ早いそう
10月1日は日本酒の日
おはようございます。ゆっ蔵女将の由美子です。本日10月1日は「日本酒の日」です。10月は稲を収穫し酒蔵が日本酒造りを始める季節昭和39年酒造年度までは10月1日が酒造年度の始まりと定められ酒蔵では酒造元日として祝っておりました。また、酒の漢字には「酉」が使われてい
