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こんにちは。ゆっ蔵女将の由美子です。
先日の福島・宮城地震で被害にあわれた方に、心よりお見舞い申し上げます。
寒暖の差が激しい中での後片付けは大変だと思います。
体調を崩さないように、くれぐれもお気を付けくださいませ。
磐梯町は震度5弱でしたが、工場内は被害もなく、
従業員も翌日は元気に出勤しております。
ご心配のお声をかけて頂きありがとうございました。

今日は見学者通路の掃除を終えて、圧搾室の様子を見てきました。
ちょうど粕向きの作業中で、機械から1枚1枚綺麗に粕をはがして、
下のある大きな容器に落とされているところでした。
板粕は甘酒や奈良漬、粕汁に煮物などと色々お使いいただけますが、
実は悪玉コレステロールの値を下げ、便秘を改善してくれる働きなどもあるそうです。
今年の販売は終わってしまいましたが来年は是非お試しください。